ご当時グルメ☆本場の味！横手焼きそばレシピ・作り方

Name: ご当時グルメ☆本場の味！横手焼きそば
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 横手 焼きそば麺 1袋; 豚挽肉 50g; キャベツ 2枚; 塩、胡椒 適量; 横手 焼きそばソース（付属） 1袋; 油 適量; ＝＝＝＝＝トッピンング＝＝＝＝＝; ☆卵（目玉焼き） 1個; ☆福神漬け 大さじ1

約10分
300円前後

まめもにお

秋田県横手地域で、親しまれている横手焼きそば。特徴は太麺にたっぷりのソース。具材は豚挽肉とキャベツです。付け合わせに半熟目玉焼きと福神漬けが定番です。

みんながつくった数 7 件

材料（1人分）

横手　焼きそば麺 1袋
豚挽肉 50g
キャベツ 2枚
塩、胡椒適量
横手　焼きそばソース（付属） 1袋
油適量
＝＝＝＝＝トッピンング＝＝＝＝＝
☆卵（目玉焼き） 1個
☆福神漬け大さじ1

作り方

1 お取り寄せをして、本場の麺を取り寄せました。

横手焼きそばの麺は、モチモチ固めなのが特徴です。

※普通の麺を使う場合は、固めに炒めて下さい。

最初に、目玉焼きを作ります。
2 熱したフライパンに油を入れて、挽肉を炒めます。

軽く、塩胡椒をします。

挽肉の色が変わったら、キャベツを入れて炒めます。
3 キャベツがしんなりしたら、麺を入れてソースの半量を入れて、麺をほぐしながら炒めます。
4 汁気がなくなってきたら、残り半分のソースを入れます。

焼きそば全体に、汁気が残る程度に炒めます。
5 お皿に盛って、目玉焼きと福神漬けを乗せて、出来上がり (^_^)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

横手焼きそばを、お取り寄せしたので。

おいしくなるコツ

2回目のソースを入れたら、あまり炒めすぎないで、ソースの汁気が残る程度に炒めます。

レシピID：1070012489
公開日：2012/09/14

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つくったよレポート（6件）

たろすちゃん
2020/11/10 15:54

こんにちは！
おいしくできました！
また作りたいと思います✴︎
azzlin
2013/07/07 21:43

おいしかったです！ありがとうございました♪
momotarou1234
2013/07/04 02:58

こんばんワン♪
今日は遅くまで起きていたらお腹が減っちゃって危険な時間帯だけどインスタントでシンプルに作って食べちゃった♪ご馳走様～♥ぷぅちゃんお腹治ったかな？
ざりぃちゃん
2013/05/09 20:30

お取り寄せをして、作ってみました。
後から気づいたんですが、福神漬け忘れてました…。
野菜をたっぷり入れたので、ヘルシーになりました。