チンゲン菜とわかめのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 煮干はハラワタをとって、焼きあご、昆布とともにミルサーで粉にし、お茶パックなどに入れる。
- 2 1と水4カップ程度を鍋にいれ、中火にかける。
- 3 青梗菜は3cm程度の長さにきって、茎のまとまった部分はたべやすい太さに切る。
- 4 青梗菜の茎を鍋に入れて火を通し、葉とワカメを入れえさっと煮る。
- 5 塩麹、味噌で味を整える。
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