キャベツとめざしのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 いわしの干物は焼いて頭、内臓、骨をとって粗く刻んでおく。
- 2 にんにくはみじん切り、キャベツは2cm幅程度に切る。
- 3 お湯を沸かして、沸いたら塩を入れ、パスタを茹で始める。
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4
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ中火でにんにくが色づくまで炒める。
唐辛子、目指しをいれさっと炒める。 - 5 キャベツ、パスタのゆで汁おたま1杯をいれ、蓋をして1～2分蒸し、パセリ、黒コショウを入れ味を見て塩で調味しておく。
- 6 パスタが茹で上がったら5にいれ、様子を見てパスタのゆで汁を加え、全体が絡むまでよく混ぜ、味を見て塩で調味する。
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hiroー2020/07/15 22:09
キャベツを玉葱に置きかえて、作ってみました。先に玉葱を甘みが出るまで炒めてからは、手順は同じです。塩と辛みでめっちゃ美味しかったです。ありがとうございました
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