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ネバぬるっ!つるむらさきの☆梅肉和え レシピ・作り方
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約15分
100円以下
まめもにお
栄養がとってもある「つるむらさき」、毎日でも食べたい野菜です。独特のクセがあるので苦手!と言う方も、梅干しのタレで美味しく頂けますよ。
材料(2人分)
つるむらさき
1/2袋
●梅干し
塩分8%大1個、小なら2個
●醤油
小さじ1
●みりん
大さじ2
かつおぶし
ふたつまみ
作り方
1
●の調味料を、よく混ぜておきます。
※梅干しは手で潰します。食感が少し残る程度に潰します。
2
つるむらさきは、熱湯でさっと茹でて、4cm幅に切ります。
水分を手で絞ります。
器に乗せて、かつお節を乗せます。
3
タレは直接つるむらさきにかけると、色が悪くなるので、周りにかけるといいですよ♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
タレは直接つるむらさきにかけると、色が悪くなるので、周りにかけるといいですよ♪
きっかけ
旦那がツルムラサキが苦手で、どうしても食べてもらいたくて作りました。
公開日:2012/09/04
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関連情報
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モロヘイヤ
関連キーワード
梅肉
つるむらさき
ねばねば
梅干し
料理名
つるむらさきの梅肉和え
このレシピを作ったユーザ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
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