風味豊かにごま油で炒めるペペロンチーノ レシピ・作り方

風味豊かにごま油で炒めるペペロンチーノ
mariron★
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ごま油の風味が食欲をそそります。

材料(2人分)

  • スパゲティ 200g
  • ごま油 大匙2
  • 鷹の爪 2本
  • にんにく スライス 10枚程度
  • パセリ 1片
  • 塩(味付け用) ひとつまみ
  • 塩(茹で用) 小さじ2

作り方

  1. 1 鷹の爪を輪切りにし、パセリはみじん切りにします。
  2. 2 たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を小さじ2加えたら、スパゲッティを湯がきますアルデンテになったら火を止め、水気をしっかり切ります。
  3. 3 熱したフライパンにごま油と鷹の爪、にんにくスライス、スパゲティを加えて軽く炒めます。
  4. 4 塩で味をととのえ、お皿に盛り付け、パセリをふりかけたら出来上がりです。

きっかけ

パスタの定番オリーブオイル以外で作ってみようと思い立ちました。

  • レシピID:1070012160
  • 公開日:2012/08/28
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