ナスのおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ○を鍋に入れて弱火にかけ、淵がフツフツしたら混ぜて火を止める。
- 2 ナスはまるごとフライパンに入れ、水100ccを入れて蓋をし、強火で1分中火にして4分蒸す。
- 3 火を止めて4分ほど置き、冷水にとって粗熱を取る。
- 4 シソは千切りにしてさっと水にさらして水を絞る。
-
5
ナスのヘタを切って食べやすく手で裂くか切って器にもる。
シソをのせて1を適量かける。
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