豚バラとキャベツのスタミナ炒め レシピ・作り方

豚バラとキャベツのスタミナ炒め
mococo05
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ニラとニンニク入りの肉野菜炒めです。

材料(3人分)

  • 豚バラスライス 250g
  • キャベツ 4~5枚
  • ニラ 1/2束
  • ●にんにく生姜しょうゆ 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●韓国唐辛子(粗挽き) 小さじ1
  • ●白ごま 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • 塩、白コショウ 各適量

作り方

  1. 1 豚肉は2~3cm幅に切って●を揉み込んで30分程度おく。

    キャベツとニラはざく切りにする。
  2. 2 豚肉をタレごとフライパンに入れて中火で炒める。

    火が通ったらキャベツをいれ、しんなりするまで炒める。
  3. 3 ニラを入れてさっと炒め、味を見て塩と胡椒で調味する。

きっかけ

ある物で

おいしくなるコツ

肉は冷蔵庫で1~3日漬け込んでおくとより柔らかく仕上がります。

  • レシピID:1070011701
  • 公開日:2012/09/05
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カテゴリ
キャベツ
料理名
炒め物
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