鶏南蛮と茄子のさっぱりおろしポン酢かけ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鶏肉は食べやすく、火の通りのよさそうな大きさのそぎ切りにし、塩・コショウをします。
それに片栗粉をまぶして準備をする。 -
2
茄子は輪切りにカット（1～1.5cm程度）
レタスはちぎっておく。
大根はすりおろしをする。 -
3
揚げ油を準備し、１８０℃になったら、先に茄子（カボチャなど他の野菜も揚げるのであればここで一緒に）揚げる
その次に、片栗粉をまぶした鶏肉を上げる。 -
4
大き目のお皿に、レタスを敷き、その上に茄子（かぼちゃなど）を並べ、鶏肉を盛りつける。
最後に大根おろし、ネギを散らす。 - 5 ポン酢とゴマ油は混ぜ合わせてからかけてもよいが、直に廻しかけてもOK。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 鶏南蛮と茄子のおろしポン酢
凛子2006
お仕事に行くようになり、またまたお休みがちの活動ですが、
『つくってみたよ投稿』にも参しつつ、ゆっくり楽しませていただいています♪
下の子も早いもので１歳となり、離乳食もモリモリ食べてくれています。
こちらに離乳食も載せていきたいと思っていますので、
子育て中のママさんもよかったら覗いていってくださいね♪
毎日の献立、楽しみながら家族と楽しい食卓を囲めるよう
頑張っています♪
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