とろ〜り♪塩麹で☆茄子味噌炒め レシピ・作り方

まめもにお 2013.06.06　09:28

アリエルmf666ちゃん、レポありがとう (^_^)
竹輪入りで大歓迎です☆
美味しそうに作ってくれて嬉しいな♪
またブログに遊びに行きますね ヽ(*´∀`)/
まずはお礼まで、、、

アリエルmf666 2013.06.04　21:14

あ、書き忘れちゃったことが！
竹輪も入れて作りました(^O^)／

まめもにお 2012.06.26　07:43

ローズ08さん、おはようございます！
イタリアに行っていた為に、お返事が遅くなり申し訳ございませんでした (´；ω；`)
これから、宜しくお願い致します (o⌒∇⌒o)

塩麹って発酵調味料なので、私の場合は塩代わりに使っています♪
普通の塩を使うより、コクが出るような気がしています (*'ヮ'*)

私は、ものすごい呑んべ〜さんなので（お酒に合うつまみが多いです☆）
あっ (; ^ω^)ローズさんは違いますよね？（失礼致しました）
お酒のつまみに合うように、少し濃い目の味付けが多いです (=^▽^=)

旦那様にも喜んで頂いて、とても光栄です ヽ(*´∀`)/

塩麹はそんな時に大活躍です！
何でも、かんでも、塩麹で味付けしちゃっています♪

ブログに行くには、私のマイページから『楽天プロフィール』をクリックして頂ければ、
ブログのページに行けると思います (*´∀｀*)

私もまだ1年足らずの初心者ですので、まだまだ未熟者ですが、
時間がある時にはレシピやブログを続けたいと思っています (o⌒∇⌒o)

この度は、コメントありがとうございました♪

帰って来たVAN 2012.06.17　09:40

初めまして、ローズ０８です。
ブログでこちらのレシピを知り、冷蔵庫で眠っている塩麹で作らせて頂きました。

今まで塩麹はお肉を焼くときに使うだけで、あまり活躍していなかったのですが、
こういう使い方もあるんだなあと目から鱗のようでした。

お酒のお摘みにして頂きましたが、夫が日本酒に合うととても喜んでパクパク食べていました。
他にも美味しそうなレシピを沢山お持ちなので、また作らせて頂きたいと思います。

初心者なので、ブログにコメントを書かせて頂きたくても、どうやればここからブログに行けるのか分からず、こちらに書かせて頂きましたm(_ _)m