揚げもち レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 切り餅 2個
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
作り方
- 1 切り餅をお好みの厚さ、大きさに切る。今回は、1センチ角のサイコロ状に切ったもの（写真右）、1センチほどの大きさのものを２、３ミリの薄さに切ったもの（写真左）、2種類揚げました。
- 2 小さめのテフロン加工のフライパン（我が家は20センチ）にサラダ油を５ミリ～１センチほどの深さ入れ、中温に熱する。１の餅を入れ、コロコロころがしながら色づくまで揚げる。
- 3 油を切り、熱いうちに塩を適量ふったら出来上がり♪
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揚げている時にいろいろなところが「ぷうっ」とふくれてくるのも楽しいです♪