白菜チキンロールのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を適当な大きさに切り、軽く塩、こしょうをふる。小鍋に１リットルほどのお湯（分量外）を沸かす。白菜を入れて、しんなりするまでゆでて、ザルにあげて冷ましておく。
2. 2 白菜の上に鶏肉をのせ、くるくると巻く。白菜の左右を中に押し込むようにして入れる。

   

3. 3 深さのあるフライパンにトマトをつぶしながら汁ごと入れる。缶にお玉１～2杯分の白菜のゆで汁（分量外）を入れ、缶の残りといっしょにフライパンに入れる。
4. 4 ３が沸騰してきたら、砂糖を入れる。コンソメ、塩、こしょうで味を調え、白菜ロールを並べて入れる。ふたをして、焦げないように気をつけながら20分ほど煮込む。

   

5. 5 器に白菜ロールを盛り、トマトソースをかけ、あればパセリのみじん切りを散らす。出来上がり♪