柚子味噌で秋の味覚☆「茄子のホイル焼き」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長茄子（普通の茄子なら2本） 1／2本
- 田楽味噌 適量
- ●いりごま 茄子にひとつまみ分
- ●かつお節 茄子にひとつまみ分
- ●柚子の皮 1／4個
- ☆生姜の擦りおろし 1かけ
- アルミはく 40cm幅程度
作り方
-
1
長茄子は縦半分に切り、更に半分のに切ります。
-
2
田楽味噌を茄子にかけます。
いりごまとかつお節を、それぞれひとつまみずつ乗せる。
柚子の皮を乗せる。
-
3
アルミで全体を包む。
魚グリルで9分程度焼く。
-
4
仕上げに、もう1度かつお節をかけて、擦りおろした生姜を乗せます。
出来上がり！
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のホイル焼き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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