食物繊維たっぷり♪牛肉とゴボウのしぐれ煮。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴボウは5mm幅の斜め切りにして、酢水にさらして、アクを抜く。生姜を千切りにする。
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2
フライパンを熱して、牛脂を入れて牛肉を炒める。
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3
完全に肉に火が通らない内に、ゴボウを入れる。
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4
生姜を入れて、●の調味料を入れて、軽く混ぜる。蓋をして蒸し焼きにする。
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5
ゴボウに火が通ったら、ピーマンを入れてさっと炒める。
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6
煮汁がなくなり、全体に火が通ったら、すりごまをたっぷり入れる。
-
7
皿に盛って、更にすりごまを振ってできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼうその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛肉とゴボウのしぐれ煮。
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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