ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをはがし、芯の厚い部分を包丁で削ぎ取ります。
2. 2 鍋に湯をわかし、キャベツを柔らかくなるまで茹でます。ざるにあげ、水気を切ります。
3. 3 タマネギをみじん切りにします。フライパンにサラダ油をひいて熱し、タマネギをしんなりするまで炒めます。
4. 4 ボールに、合い挽き肉、塩こしょう、なつめぐ、タマネギをいれ、よく混ぜます。
5. 5 キャベツを広げ、4を置き、キャベツで巻いて形を整えます。
6. 6 5を鍋にしきつめます。トマト缶を鍋に入れ、コンソメを加えて火にかけます。削ぎ取ったキャベツの芯もここで鍋に入れます。
7. 7 キャベツが柔らかくなったら、塩こしょうで味をととのえます。