赤みそと醤油は風味づけなので、最後に入れます。 麦みその代わりに（合わせ味噌＋みりんｏｒ砂糖）でお好みの甘さに 調整したものでもいいです。 筍は下茹でしたものです。
麦みそをもらったけど、味噌汁にはちょっと甘すぎるので、違う料理法で消費中
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