材料（４人分）
- たけのこ
- 小半分
- 人参
- 小半分
- 油揚げ
- １枚
- もも鶏肉
- 200g
- 砂糖
- 大２
- みりん
- 大２
- 酒
- 大１
- しょうゆ
- 大２
- 水
- カップ２
- だしの素
- 小２
- お米
- ３合
作り方
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- 1
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- 米をといで、炊飯器で３合の水加減をしておく。
筍、油揚げ、人参は２センチの短冊ぎり。鶏肉は皮をそいで２センチぐらいにきっておく。
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- 2
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- 鍋に水を沸かし、だしを入れ、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れてひと煮立ちさせ、１の材料を全部入れて落し蓋をして強火で２０分煮る。
-
- 3
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- 煮汁が煮詰まり、大さじ２ぐらいにまで減ったら火を止め、具が冷めたら、１のお米に煮汁ごと入れて混ぜ、（あれば炊き込みご飯コースで）炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がれば出来上がり。
おいしくなるコツ
炊き上がったら、１０分ほど蒸らして、蓋をあけてください。具が上に固まっているので、おしゃもじで切るようによく混ぜてね！こうすると味もまんべんなくいきわたります。
きっかけ
たけのこが手に入ったので早速作ってみました。
たけのこは下ごしらえが大変そうだけど、案外簡単です。挑戦してみてください。