材料（２人分）
- 長芋
- １２０ｇ
- しめじ
- ５０ｇ
- えのき
- 1/2袋
- バター
- １０ｇ
- ３倍濃縮昆布つゆ
- 大匙１
- 青海苔
- 適宜
作り方
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- 1
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- 長芋は皮を剥き１ｃｍ幅位に輪切りにする。しめじは石突をとって手でほぐし、エノキは石突をとって長さを二等分にカット。
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- 2
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- フライパンにバターを入れ中火にかけ、長芋を両面軽く焼き色が付く程度に炒める。
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- 3
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- しめじ、えのきを加え炒め、大体火が通ったところへ麺つゆを入れ火を強め絡めて完成。皿に盛り付けて青海苔を振ってどうぞ♪
おいしくなるコツ
炒めるだけの簡単作業です♪
きっかけ
長芋も食感を生かして、淡白な味の長芋にコクをプラス♪