ぷりぷりササミの生姜風味うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミの筋を取って、１口大に削ぎ切りし、塩ひとつまみ、酒大さじ１をふりかけ、片栗粉をまぶし、２分ゆでる。

2. 2

   ホウレンソウを塩茹でし、水にとって、水気をよく絞る。

3. 3

   鍋に、水、生姜の薄切り、昆布を入れ、火にかける。

4. 4

   煮立ったら、酒、しょうゆ、みりんを入れる。

5. 5

   鍋に、冷凍さぬきうどんを入れ、ひと煮立ちさせる。

6. 6

   ホウレンソウとササミをのせてできあがり。