シンプル～★トマトスープ★ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 玉ねぎ 小1個
- オリーブオイル 大さじ1/2～1
- トマトの水煮缶 約250ｇ
- スープ（スープの素＋水など） 400～500cc
- 砂糖（酸味が強ければ） ひとつまみ
- 塩、こしょう 少々
- ローリエ 1枚
- 乾燥バジル（お好みで） 適量
- フレッシュバジル（なくてもいい） 適量
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにする。小鍋に油を入れ熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまでよく炒める。
- 2 1にトマトの水煮缶を汁ごと加え、つぶしながら軽く炒める。スープ、ローリエを加え、お好みで砂糖を入れ、塩、こしょうで味をととのえる。
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3
乾燥バジルを加え、トマトがやわらかくなり、なめらかなスープになるまで5～10分程度煮る。器に入れ、あればフレッシュバジルをかざる。
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4
チーズがお好きな人は、カマンベールチーズ入りでどうぞ！とろーり溶けたチーズがクリーミーでおいしいです♪
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