ちょっとあっさりな大葉（エゴマの葉）の醤油漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
- 大葉orエゴマの葉 50枚
- にんにく出汁醤油 80cc
- 水 大2～3
- にんにく出汁醤油のにんにく（好みで） 1かけ
- すりおろし生姜 小1
- ハチミツ 大1/2～1
- 炒りゴマ 大1
- ゴマ油 大1～2
作り方
-
1
ボールに大葉以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
※にんにくを使用する場合は、すりおろしてから。 - 2 保存容器に”[1]の液→大葉2枚”となるように、順に入れていく。
- 3 大葉をしっかりと液になじませる。
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- カテゴリ
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- 料理名
- ケンニプ（エゴマの葉）の醤油漬け
ちづゴン
食べるのは好きだけれど、作るのは...な、ズボらな主婦です。
レシピと言うよりは、手抜き方法の紹介になるかも．．．。
愛するわが子の食いっぷりと、憎めない旦那の「美味しい。」の為に、
時々、頑張ってキッチンで格闘。
近頃は、”無理せず続ける”をコンセプトにアレンジした、なんちゃってマクロビ料理が副菜で、食卓に上がるようになりました。
よろしくお願いします。
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soukuukann2011/10/05 12:37
エゴマの葉をたくさんいただいたので作ってみました。ネギ入りで作りました～！レシピありがとうございます～。(*^o^*)
レシピへのコメント
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ご飯のお供に。