【飾り切り】型抜き要らず♪バレンタインに♡の大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤大根を厚さ5mm×2枚の輪切りにして、皮を剥きます。(この分量で♡が8個できます。)
2. 2 さらに十字に包丁を入れ、1枚を4等分にします。(銀杏切りになります)

   

3. 3 銀杏切りにした大根の、両側の角を落とします。

   

4. 4 とんがった方を上に向けて、真ん中を三角に切り離します。(包丁の先をつかって①→②→③の順に切り込みを入れて切り離します)

   

5. 5 包丁の先で角を落として丸くしていきます。(---の部分を切り落としていくと丸くなります)

   

6. 6 完成です♡

   

7. 7 ★冷凍保存可能です。★
   柔らかくなるまで茹でて冷ました後、ラップに平たく包んで冷凍します。(1週間ほど日持ちします)

   

8. 8 ↑冷凍する時は、なるべく隣同士くっつかないようにしておくと、必要な時に1つずつ取り出しやすくなります。