野菜たっぷりビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜、肉を一口サイズに全てカットします。
   野菜は長細くカットした方が、ビーフンにからみやすくて良いです。
   ☆写真のビーフンを使う時は、3人前入っているので1袋でオッケー。

   

2. 2 フライパンに油をひき、お肉を炒めます。お肉に火が通ったら、野菜を全て入れて焼きます。
   あまりさわらずに、野菜の香りがしたら、ひっくり返します。

   

3. 3 野菜の上に、ビーフンをのせて、水を入れて、蓋をします。
   約4分。

   

4. 4 蓋をあけて、ダシダで味をつけます。
   味付きのビーフンを買った場合は、そのままでオッケー。

   

5. 5 アクセントに塩胡椒を入れます。
   お好みの塩で大丈夫です。

   

6. 6 味を整えたら、しっかり水分がなくなるまで炒めて完成です。