おかひじきの香味パンチ和え！ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
珈琲の木♪
ミネラルたっぷりのおかひじき！シャキシャキ&サッパリとした食感が特徴ですが、今回はニンニクと玉ねぎの香味野菜でパンチを効かせました☆夏バテ中でも箸がすすみます！
材料（4人分）
- おかひじき 100g
- ツナ 1／2缶
- トマト（無くても可） 1コ
- キュウリ 1/4本
- 熱湯 1L
- 塩 大さじ1/2
- 〈調味料〉
- 穀物酢 大さじ2
- 濃口しょうゆ 大さじ1
- 米油 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- タマネギ（すりおろし） 大さじ1
- ニンニク（ペースト状） 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
ツナは油分を切る。トマトはざく切り
、キュウリは薄切りにする。〈調味料〉の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 -
2
おかひじきは洗って水切りする。
熱湯に塩を入れて1分半ほどゆでる。氷水にとり水気を絞ってざく切りにする。 -
3
1の〈調味料〉のボウルに2のおかひじきを入れてよく和える。
ツナとトマト、キュウリも一緒に加えて軽く混ぜ合わせて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- おかひじき
- 料理名
- おかひじきの和え物
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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