茄子とトマトのスパイスキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は1〜2cm角にカットする。
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 - 2 深めのフライパンにサラダ油を入れて中火にし、玉ねぎ、にんじんを炒める。
-
3
玉ねぎがしんなりしたら、挽き肉を加えて炒める。
火が通ってきたら茄子を加え、さらに炒める。 - 4 茄子がしんなりしてきたら、トマト缶、水を入れる。
- 5 沸騰したら火を弱め、カレールウ、ターメリック、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、シナモンを入れる。
- 6 カレールウが溶けて、とろみがついたら完成！
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ぴんちゃん★2021/10/18 07:06
美味しかったです
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