即席野菜たっぷり豚肉丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ベジミキ
野菜を切り揃え、豚肉を市販の焼き肉のタレに漬け込み、フライパンで炒めるだけで、すぐ食事を出せます。一日に必要とされる野菜の1/3量と3大栄養素も摂取できます。
材料（2人分）
作り方
-
1
にんじんは、3cm長さの千切り、ピーマンは、輪切りにして半分に切る。玉ねぎは、薄く縦切りにし、エリンギは3cm長さ、1cm幅で縦切りにします。
-
2
フライパンに、サラダ油大さじ1を入れ中火で野菜を炒め、にんじんがしんなりするまで炒めます。
-
3
フライパンの半分を空けて、漬け込んだ豚肉を炒め、赤みがなくなったら野菜と炒め合わせ、味がなじんだら完成です。
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