辛くない♪ご飯がすすむ♪きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして5分ほど水にさらした後、ザルにあけて水気を切っておきます。

   

2. 2 人参はささがきごぼうの長さに合わせて千切りにします。

   

3. 3 フライパンに油を温めて、ごぼうと人参を投入してさっと炒めます。

   

4. 4 全体に油が回ったところで砂糖を加えて炒め合わせます。

   

5. 5 ごぼうと人参がしんなりし始めたら酒と醤油を加えて炒めます。

   

6. 6 水分が少なくなったら火を止めて、白ごまをまぶして完成です。