オートミールで作る低糖質ホワイトソース レシピ・作り方

オートミールで作る低糖質ホワイトソース
  • 約15分
うり&にゃーこ
うり&にゃーこ
軽いホワイトソースが作りたくて、小麦粉のかわりにオートミールに置き換えました
グラタンやムサカ、ラザニアなどに

材料(2人分)

  • 牛乳 1カップ
  • 小さじ3分の1
  • こしょう 少々
  • 粉末ブイヨン 小さじ半分
  • オートミール 大さじ3
  • バター 大さじ1

作り方

  1. 1 鍋に牛乳、塩、こしょう、粉末ブイヨンを加えて弱火で加熱し、オートミールをくわえる
  2. 2 オートミールが充分牛乳を吸って柔らかく煮えたら、バターを加えて火から下ろします
  3. 3 ブレンダーかミキサーをかけてなめらかにしたらできあがりです

きっかけ

ダイエット向けのホワイトソースができないかな、と試行錯誤しました 性質上小麦粉みたいに硬いソースにはなりませんので、グラタンにしっかりとした層を作りたい方はお気をつけください

おいしくなるコツ

ミキサーできれいに粒を潰すこと オートミールの独特のぬめっとしてざらざらした食感がなくなります

  • レシピID:1060013560
  • 公開日:2020/06/05
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カテゴリ
ホワイトソース糖質制限・低糖質オートミール
関連キーワード
簡単 グラタン オートミール ムサカ
料理名
ベシャメルソース
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