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ロールキャベツ✿クリーム煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • キャベツの葉

    8枚

  • 合いびき肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/3個

  • ●卵

    1個

  • ●パン粉

    大さじ2

  • ●塩

    小さじ1/3

  • ●こしょう

    少々

  • カップ1

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1

  • バター

    大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 牛乳

    カップ1

  • あらびき黒こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ロールキャベツ✿クリーム煮込み
  • 300円前後

ロールキャベツをホワイトソースで煮ました。

作り方

  • 1

    キャベツは洗って芯をそぎ取り、耐熱皿にのせてラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。

  • 2

    キャベツを取り出し、水にさらしてからザルにあけ、水気をよくきる。

  • 3

    玉ねぎはみじん切りにし、合いびき肉、●の材料とよく混ぜ合わせたら、8つに分けておく。

  • 4

    キャベツの葉に3を入れて包む。

    キャベツは、大きな葉は少しちぎり、小さめの葉につなげたりしてバランスをとり、全部だいたい同じ大きさになるように包む。

  • 5

    巻き終わりを下にして鍋に並べ、水とコンソメを入れて火にかける。
    沸騰したら弱火で30~40分煮込む。

  • 6

    耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで溶かす。
    小麦粉を加え、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。

  • 7

    牛乳を加えてさらによく混ぜ、800wの電子レンジで2分30秒位、ふきこぼれに注意しながら加熱する。

  • 8

    加熱が終わったら取り出してよく混ぜ、ロールキャベツの鍋に入れる。
    10分位煮て、ホワイトソースがなじんだらできあがり。

  • 9

    器に盛り付け、黒こしょうをふる。

きっかけ

気分を変えてクリーム煮にしました。

レシピID: 1370008214

公開日:2015.02.19

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2019.02.28

    美味しく出来ました!クリームソースがロールキャベツと絡み合ってとても美味しかったです!

    とってもおいしそうですね~!
    作って下さり、レポありがとうございました(´∀`)

    お返事を見る

  • 2019.02.12

    とっても美味しく頂きました。またリピします。

    とってもおいしそうですね!盛り付けも素敵です(´∀`)
    おいしそうなつくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.11.29

    寒くなってきたのでクリームベースのロールキャベツが食べたくて!暖まりました〜ご馳走さまでした!

    きゃべつがトロトロに煮込まれ、とてもおいしそうですね(´∀`)
    作って下さり、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.11.29

    クリーム煮は初めて作りました!しめじなどを追加しました!クリーミーで美味しかったです!!

    しめじやほうれん草など、一緒に煮込まれ、とてもおいしそうですね!
    作って下さり、レポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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