ロールキャベツ✿クリーム煮込み レシピ・作り方

ロールキャベツ✿クリーム煮込み
  • 1時間以上
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
ロールキャベツをホワイトソースで煮ました。

材料(3~4人分)

  • キャベツの葉 8枚
  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ●卵 1個
  • ●パン粉 大さじ2
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●こしょう 少々
  • カップ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 カップ1
  • あらびき黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 キャベツは洗って芯をそぎ取り、耐熱皿にのせてラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。
  2. 2 キャベツを取り出し、水にさらしてからザルにあけ、水気をよくきる。
  3. 3 玉ねぎはみじん切りにし、合いびき肉、●の材料とよく混ぜ合わせたら、8つに分けておく。
  4. 4 キャベツの葉に3を入れて包む。

    キャベツは、大きな葉は少しちぎり、小さめの葉につなげたりしてバランスをとり、全部だいたい同じ大きさになるように包む。
  5. 5 巻き終わりを下にして鍋に並べ、水とコンソメを入れて火にかける。
    沸騰したら弱火で30~40分煮込む。
  6. 6 耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで溶かす。
    小麦粉を加え、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
  7. 7 牛乳を加えてさらによく混ぜ、800wの電子レンジで2分30秒位、ふきこぼれに注意しながら加熱する。
  8. 8 加熱が終わったら取り出してよく混ぜ、ロールキャベツの鍋に入れる。
    10分位煮て、ホワイトソースがなじんだらできあがり。
  9. 9 器に盛り付け、黒こしょうをふる。

きっかけ

気分を変えてクリーム煮にしました。

  • レシピID:1370008214
  • 公開日:2015/02/19

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カテゴリ
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料理名
ロールキャベツ
メリッコ
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つくったよレポート(18件)

  • choco冷凍
    choco冷凍
    2021/02/26 18:10
    ロールキャベツ✿クリーム煮込み
    クリームのロールキャベツすごくおいしいですね♪ダマになってしまったので次回気をつけてまた作ります!
  • こむぎ8823
    こむぎ8823
    2021/02/24 19:04
    ロールキャベツ✿クリーム煮込み
    寒い日の夕飯に美味しくいただきました。ありがとうございます。
  • ななりん苺
    ななりん苺
    2021/01/13 19:48
    ロールキャベツ✿クリーム煮込み
    美味しかったです。クリームが丁度良いお味で我が家の定番になりそうです。
  • Doara1994
    Doara1994
    2020/12/21 19:15
    ロールキャベツ✿クリーム煮込み
    ロールキャベツを初めてクリーム煮込みに♪とっても美味しかったです!ホワイトソースもレンジで簡単にできてうれしかったです(^^) またつくります!

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