プチトマトで♡前菜に使えるポモドリーニセッキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- プチトマト 20個ぐらい
- 塩 小さじ半分
- グラニュー糖 小さじ1
- こしょう 少々
- タイム(生) 3枝
- レモンの表皮 2分の1個分
- オレンジの表皮 4分の1個分
作り方
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1
プチトマトは洗って半分に切り、種を指で取ってください(手順2からの写真はうっかり種を取り忘れたものです
種を取ってから塩や砂糖を振ってください(汗
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2
オーブンかエアフライヤーの天板に切り口を上にしてならべ、塩、こしょう、グラニュー糖をふる
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3
レモンとオレンジの表皮をおろし金でおろしながらプチトマトにかけ、タイムも枝から葉だけを抜いて上にちらします
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4
オーブンまたはエアフライヤーを80度に設定し、1、2時間ほど様子をみながら乾燥させます
トマトがしわしわに小さくなったらできあがりです
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5
お天気がよく湿度が低いなら天日干しでもいいかもしれません
その際は虫やカビに気をつけてなさってください
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関連情報
うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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いまいちなプチトマトの大量消費にも！