豆腐ハンバーグのとろ〜りチーズのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   フライパンに油を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
   お皿に取り出して粗熱を取る。

2. 2

   合挽き肉、豆腐、卵、パン粉、①の玉ねぎをボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、ハンバーグを焼く。
   表面に焦げ目がつけば裏返し、弱火にしてピザ用チーズをかけてフタをして焼く。
   中まで火が通ればOK!

4. 4

   フライパンから、ハンバーグを取り出してソースを作る。
   フライパンは洗わずそのまま使用して、そこにケチャップとウスターソースを入れる。
   混ぜながら煮詰める。
   焦げないよう注意！

5. 5

   お皿にハンバーグとソースをかけて、お好みでパセリをちらせば出来上がり！