鶏の大根おろしがけ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
鶏もも肉は5cm角くらいに切る。全体に塩、胡椒を振る。
大根は皮を厚めに剥き大根おろしにする。軽く水気を絞る。(皮はキンピラにでも)
シソは千切りにする。 -
2
フライパンに油(分量外)少々をひき、鶏を皮目から焼く。
皮がカリっとして、身の半分くらいまで白くなればひっくり返して中まで火を通すように身側も焼く。 -
3
鶏を皿に並べて、上に大根おろし、シソをのせる。
食べる直前にポン酢をかけていただく。
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