ケチャップ&ソースで作る!煮込みハンバーグ レシピ・作り方

ケチャップ&ソースで作る!煮込みハンバーグ
  • 約30分
cocopoteito
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ケチャップとソースで作る煮込みハンバーグです!
フライパン1つで出来ます!

材料(2人分)

  • 【ハンバーグ】
  • ★合挽き肉 200g
  • ★玉ねぎ 小1個
  • ★卵 1個
  • ★パン粉 大さじ1
  • ★牛乳 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • 【煮込みソース】
  • 玉ねぎ 少1個
  • エリンギ 1本
  • ☆ケチャップ 大さじ4
  • ☆ウスターソース 大さじ2
  • ☆固形コンソメ 1個
  • ☆水 100ml
  • ☆バター 10g
  • パセリ 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 【ハンバーグ作り】
    玉ねぎはみじん切りにして、ボールに★の材料を入れて肉に粘り気が出るまで混ぜ、成型する。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼く。
    表面に焦げ目がつくほどでOK!
    【ソース作り】
    ハンバーグを焼きながら、一口大に切ったエリンギと薄切りにした玉ねぎを炒めていく。
  3. 3 玉ねぎが少ししんなりとしてきたら、☆を入れて、弱火で20分程煮込む。
    最後に火を強めて水分をとばすように煮込めば出来上がり!
    お皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成!

きっかけ

フライパン1つで、ハンバーグとソースを作って、煮込みハンバーグを作ってみました!

  • レシピID:1060011390
  • 公開日:2018/04/11
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カテゴリ
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