レモンとヨーグルトのムース レシピ・作り方
材料（８人分）
- 生クリーム(安い植物性で可) ２００cc
- ヨーグルト(無糖) ３００cc
- 粉ゼラチン １４g(１袋)
- 水 ５０g
- 砂糖 ６０g
- レモン汁(ポッカ) 大さじ４
- レモン １個
作り方
-
1
レモンは皮をむき輪切りにする。種は除く。
(国産レモンなら皮をむかなくてもOK。むく、むかないはお好みで) - 2 ゼラチンと水を合わせてふやかしてからレンジ２０秒でゼラチンを溶かす。
-
3
生クリームに砂糖大さじ３を入れて７分立てにする。
(２)のゼラチンの半量を加えて混ぜる。 - 4 ヨーグルトに残りの砂糖、レモン汁、残りのゼラチンを入れてかき混ぜる。
- 5 (３)と(４)をさっくり合わせる。
-
6
容器に(１)の薄切りレモンを敷いて、上から(５)のムース地を流し込む。
冷蔵庫で１時間以上冷やして出来上がり(^_^)
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