チキンナゲットとパスタのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（１人分）
- チキンナゲット(冷凍) ６個
- 玉ねぎ 小１／２
- シメジ １パック
- 野菜ジュース １５０cc
- 水 ５０cc
- 塩 小さじ１
- ショートパスタ(早茹でペンネ等) ５０g程度
- ニンニク(チューブ) ５cm
- 豆板醤(チューブ) １cm
- スライスチーズ １枚
- ハーブ類(今回はバジル、パセリ) 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
- 1 チキンナゲットはレンジで２～３分チンして解凍・温めてから、トースターで両面がカリっと焼き目が付くまで焼く。
-
2
玉ねぎはみじん切りにする。
シメジは石突きを落とし、１本ずつにほぐす。 -
3
フライバンに油(分量外)をひき、(２)の玉ねぎとシメジを炒める。
玉ねぎが透き通り、シメジに焼きめがついたら、野菜ジュースと水、塩を加えて沸騰させる。 -
4
(３)にパスタ、チキンナゲットを加えて３分(パスタの茹で時間)煮込む。
ニンニク、豆板醤、ハーブ、チーズをちぎりながら入れて全体を混ぜ合わせる。 - 5 器に盛り、粉チーズを振ったら出来上がり(^_^)
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