ゴーヤのおひたし おかか和え レシピ・作り方

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おっさん5593
夏の定番！ ゴーヤのおかか和え
みんながつくった数 3件

材料（１人分）

ゴーヤ
大１／３
白だし
小さじ１／２
かつお節
適量(小分けパック1/3程度)

作り方

  1. 1
    ゴーヤ１／３は縦半分に切り、スプーンでワタをこそげ取る。2mm厚さ(薄め)の半月切りにする。
    海水程度の塩水を沸騰させて、ゴーヤを２分茹でる。
  2. 2
    (１)のお湯を捨てて、白だしを加えて全体を和える。
    器に盛って、かつお節をかければ出来上がり(^_^)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤは薄く切ることで食感良くいただけます。

きっかけ

我が家の夏の定番です(^_^)

公開日：2017/08/03
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ5分以内の簡単料理簡単おつまみかつお節（鰹節）夏バテ対策
料理名
ゴーヤのおかか和え

このレシピを作ったユーザ

おっさん5593 サラリーマンのおっさんです。主に休日に家族のためにご飯を作ります。凝ったものではなく、冷蔵庫にあるもので作るのがほとんどです。最近は簡単を超えてジャンクな料理が増えてます…

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/14 21:26
あっさりした味付けでとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
mee1986
レポートありがとうございます! 最近、ゴーヤが高くなってなかなか使えてません… 夏も終わるし最後にゴーヤ祭りしたい＼(^o^)／
2017/08/05 09:01
シンプルでとてもおいしく食べられましたー＼(^o^)／ご馳走様でしたー！
アリエルmf666
ありがとうございます！また作ってみてください～

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