半熟とろとろ！野菜たっぷりコンソメオムレツ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
-
2
熱したフライパンにサラダ油をひいて、合挽きミンチ→人参→玉ねぎの順に炒める。
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3
人参と玉ねぎに火が通ったらピーマンを加え、○の調味料を入れてよく混ぜる。
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4
味をみながら醤油で整え、火をとめて、いったん取り出しておく。
-
5
※の卵、牛乳、塩をボールに入れてよく混ぜる。
- 6 熱したフライパンに油をひいて、５の卵液の１／４の量を流し入れる。
- 7 弱火にして、４の具材の１／４の量を真ん中に置く。
- 8 再び火を強めて（中火程度）、卵液が半熟になったらヘラで具材を包むようにしてまとめる。
-
9
卵の綺麗な面が上にくるようにお皿に滑らせて、ケチャップをかければ完成！
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