塩・胡椒、ガーリックパウダーだけ チキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は３つくらいに切る。
   肉の両面にまんべんなく塩・胡椒、ガーリックパウダーを振る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、中火で、鶏を皮目から焼く。

3. 3

   肉の側面が半分ちょっと白くなってきたら、皮目の焼き加減を確認。(５分くらい)
   焼き目が弱ければさらに焼いて香ばしい焼き目をつける。

4. 4

   皮目に香ばしい焼き目がついたら、肉を裏返し、蓋をして３分くらい焼く。

5. 5

   蓋を取って汁気を軽く煮詰めて肉にまとわせる。

6. 6

   肉をお皿に盛って、フライパンに残った汁を肉にかける。
   完成(^_^)