塩・胡椒、ガーリックパウダーだけ チキンステーキ レシピ・作り方

塩・胡椒、ガーリックパウダーだけ  チキンステーキ
  • 約10分
  • 300円前後
おっさん5593
おっさん5593
スーパーで鶏モモが安かったんで、シンプルなチキンステーキにしました(^_^)

材料(1人分)

  • 鶏モモ肉 250g
  • 6つまみ
  • 胡椒 4振り
  • ガーリックパウダー 6振り
  • オリーブオイル 小さじ1程度

作り方

  1. 1 鶏モモ肉は3つくらいに切る。
    肉の両面にまんべんなく塩・胡椒、ガーリックパウダーを振る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で、鶏を皮目から焼く。
  3. 3 肉の側面が半分ちょっと白くなってきたら、皮目の焼き加減を確認。(5分くらい)
    焼き目が弱ければさらに焼いて香ばしい焼き目をつける。
  4. 4 皮目に香ばしい焼き目がついたら、肉を裏返し、蓋をして3分くらい焼く。
  5. 5 蓋を取って汁気を軽く煮詰めて肉にまとわせる。
  6. 6 肉をお皿に盛って、フライパンに残った汁を肉にかける。
    完成(^_^)

きっかけ

単身赴任なんで食材が乏しく、シンプルに仕上げました(^^)/

おいしくなるコツ

お肉をふっくらジューシーに仕上げたければ裏面を焼く時に蓋をしましょう(今回です) 皮をカリっと仕上げたければ蓋なしで。 皮目を焼く時に肉に重し(鍋等)を載せて焼くと、さらにカリカリに仕上がります(^o^)

  • レシピID:1060010273
  • 公開日:2017/02/23

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カテゴリ
チキンソテー簡単鶏肉料理鶏もも肉
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ステーキ ガーリック ソテー
料理名
チキンステーキ
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つくったよレポート(8件)

  • youtan.
    youtan.
    2021/07/17 19:03
    塩・胡椒、ガーリックパウダーだけ  チキンステーキ
    少し焦げちゃいましたが…
    おいしくできました!
    ありがとうございました!
  • アリエル1213
    アリエル1213
    2021/06/25 18:46
    塩・胡椒、ガーリックパウダーだけ  チキンステーキ
    簡単な味付けでボリューム満点!美味しかったです。
  • yayucoti
    yayucoti
    2021/04/01 22:00
    塩・胡椒、ガーリックパウダーだけ  チキンステーキ
    簡単でおいしい!とてもたすかります(ˊᗜˋ*)
  • フェイユウ
    フェイユウ
    2020/07/21 22:50
    塩・胡椒、ガーリックパウダーだけ  チキンステーキ
    作ってみました(๑˃̵ᴗ˂̵)レシピありがとうございました★美味しかったです★

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