夏バテ中でもさっぱり食べれる そばサラダ(^^) レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ１（分量外）を溶かす。コップ半分くらいの水道水を追加してお湯の温度を８０℃程度に下げる。火は弱火に。
そこに豚に１枚ずつ広げて投入。 - 2 豚肉が白く火が通ったら（火を通しすぎない）、ペーパータオルで水気をふく。白ダシ大さじ１、おろし生姜と一緒にビニールに入れてなじませておく。
- 3 そばを表示時間通りに茹でて、冷水にとり冷やしておく。
-
4
野菜を準備する。
そばと一緒に食べやすい大きさに切る。
レタスは一口大、きゅうりは細切り、カイワレは１／２長さにカット。トマトは飾りでくし切り。 - 5 ボウルにそば、野菜、豚（漬け汁も一緒に）、白ダシを合わせてざっくり混ぜる。
-
6
器に盛り付ければ完成。
味が薄ければ、器に盛ってから白ダシを追加してください。
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- 料理名
- 豚しゃぶと一緒にそばサラダ
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