簡単節約便利な 薄焼き卵（錦糸卵） レシピ・作り方
材料（数人分）
- 卵 ４個
- 塩 少々
作り方
- 1 卵をわり、塩を入れてよく解きほぐす。
-
2
味噌こしで
漉す -
3
卵焼き用にフライパンに薄く油を引く
中火でフライパンを温める。 -
4
漉した卵をお玉に半分ほど流しいれる
余分な卵は戻す。 -
5
卵のふちがパリッとしてはがれてきたら
火から下ろして
箸を差込み
ひっくり返す。 -
6
火に戻して
２～３秒焼く
（余熱ででも固まりますが焼いたほうが美味しそう） -
7
錦糸卵
（薄焼き卵がさめてから重ねて細く切る。）
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- 料理名
- 薄焼き卵
◆◆3812◆◆
一年に２～３回短期決戦でダイエットしています。ストレスがたまる前にやめちゃいます。
ほったらかし、５分から１５分で作る料理を主に投稿します。
『あるものを使って、捨てることなく、つかいきる。』を、モットーに作っています。
簡単、超早、節約、リメイク、レンジ利用、
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dokinchan7172014/05/29 18:23
焼きすぎてしまいましたが綺麗にできました。火から降ろしてひっくり返すのがコツですね＼(^o^)／また作ります
