揚げジャガ入り♡我が家のおでん レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
鍋に水、ダシの素、醤油、塩、昆布を入れる。
大根を２cm厚さの半月切りにして入れて中火にかける。 -
2
沸騰したら弱火にする。
じゃがいもはよく洗い、皮ごと油(分量外)で揚げる。皮が軽く色づくまで揚げて、鍋に加える。
-
3
ソーセージ、練り物各種を入れるのは、大根に十分に火が通ってから。練り物を入れてから１０分程弱火で煮たら、一度火から下ろして少し冷ます。
-
4
煮ている間に水の量が減るので、味をみて水の量か醤油で味を調える。
食べる直前に熱々に再加熱する。
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- カテゴリ
- おでん
- 料理名
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うさきょん2336
うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪
江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡
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