たっぷり摂りたい食物繊維！黒豆とゴボウのサラダ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 黒豆（戻した状態で） 約150ｇ
- ゴボウ 1本
- パセリ 4～5本
- 粉末状のコンソメ 小匙1
- マヨネーズ 適量
作り方
-
1
笹がきにしたゴボウを熱湯にサッと入れて、下茹でします。しゃきっとした食感が好きなら早めに湯切りします。
-
2
ボウルに黒豆、水気を絞ったゴボウを加え、ゴボウの熱いうちにコンソメ（粉状にしておく）をふりかけます。全体を混ぜてなじませたら、マヨネーズを適量加えます。
-
3
ちぎったパセリを②に投入し、混ぜ合わせます。
味見をして、マヨネーズが足りなければ加え、甘味の調節に砂糖を加えても。
-
4
サラダボウルに盛って、飾り用にマヨネーズをかければ出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- サラダ
ゆい0404
食の追及をモットーに毎日の家庭内食を美味しく！楽しく！！作っています♪
同じく食べることが大好きな主人と肉食系乳幼児の3歳の娘との３人暮らしです。
現在は阿蘇のふもとに居を移して、山登りもしつつ新鮮なお野菜を求めてスーパー（本当に山の上にあります（笑））へ買い出しウォーキングをする日々です。
熊本在住の福岡県人の皆様！
ぜひ、私の拙いページにも遊びに来て下さいね♪
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