しろ菜と干し椎茸の煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 干し椎茸は水で戻してスライス。
- 2 しろ菜は水で洗って葉と軸に切り分け、それぞれ3～4cm程度に切る。
- 3 薄揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、7ｍｍ程度の短冊切りにする。
- 4 鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら干し椎茸、薄揚げ、しろ菜の軸、葉の順に入れる。
- 5 全体を軽く混ぜ、しろ菜がしんなりするまで煮、火を止めて味を含ませる。
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