濃厚ダシ 赤海老の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 赤海老 ６尾
- サラダ油 大さじ２
- 木綿豆腐 １／２丁
- 信州味噌 大さじ３
- 青ネギ １本
- 乾燥ワカメ ５g
- かつお節 １／２パック
- 水 ５００cc
作り方
-
1
フライパンにサラダ油をひき、海老を並べて中火で焼きます。途中で返し、じっくりこんがり焼きます。
- 2 鍋に、水、味噌、豆腐を入れて火にかけ、沸騰したらかつお節を加えて、一度火を止めます。
-
3
味噌汁に海老を入れて火にかけます。乾燥ワカメも加え、沸騰したら１分程煮て火を止めます。小口切りにした青ネギを加えて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 味噌汁
うさきょん2336
うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪
江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡
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r0417n06132015/06/30 22:12
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