ピーマン入り春巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ピーマンと筍は千切りに、椎茸は軸を除いて薄切りにします。春雨は熱湯で戻し、水気を切って食べやすく切ります。
- 2 フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉を炒め、ピーマン、筍、椎茸を炒め合わせ、春雨も入れて炒めます。
- 3 Aを混ぜ合せて②に加えて汁気が少なくなるまで混ぜながら煮立てます。片栗粉を小匙２の水で溶いて加え、とろみがついたらバットに入れて冷まします。具を５等分にしておきます。
- 4 春巻きの皮で③を巻いて行きます。水で溶いた小麦粉を皮の縁に塗って巻きます。
- 5 揚げ油を170度に熱し、④を入れて揚げていきます。こんがりと色づいたら揚げあがりです。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ピーマン入り春巻き
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ころみ78582014/04/14 21:34
緑のピーマン苦手な４歳の息子もピーマン食べました。
お醤油付けずにそのままで、とても美味しかったです。
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