簡単 鶏肉のピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉 （一口大に切る） ２００ｇ
- ジャガイモ（半分に切る） 小４個
- 人参 （乱切り） ３ｃｍ
- 糸こんにゃく 1/2袋
- ★にんにく（スライス） １かけ
- ★酒 大匙３
- ★味醂 大匙３
- ★醤油 大匙２～３
- ★豆板醤 適量
- サラダ油、 大匙１
- 塩コショウ 少々
- 水 カップ１と１/2
- 鶏がらスープの素 小匙1/2
作り方
-
1
鶏肉に塩コショウをする。
そのまましばらく置く
その間にじゃがいも、人参を切る。 -
2
中火で
鍋に少量の油を入れて
鶏肉をサーっと炒める。
野菜を入れ軽くいためる。
糸こんにゃくも入れる。
（油がなじむ程度）
鶏がらスープの素を入れる。 -
3
水を加えて
煮立ってきたら
★マークを入れる。 - 4 ジャガイモが柔らかくなるまで煮る
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉のピリ辛炒め煮
◆◆3812◆◆
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『あるものを使って、捨てることなく、つかいきる。』を、モットーに作っています。
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よし12082012/04/19 07:55
豆板醤を小匙1くらいで丁度よかったです。
ピリ辛の効果大です。
ピリ辛で食が進みます。