鯵のさんが焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯵 ２尾
- <A>青紫蘇 ２枚
- <A>長ネギ ５㎝
- <A>生姜 １片
- <B>味噌、醤油 各小匙１
- <B>酒 大匙１/2
- <B>小麦粉 大匙１
- サラダ油 大匙１
- 醤油 適量
作り方
- 1 鯵は３枚におろして骨を取り、包丁で細かく刻み、ボウルでAとBを加えて粘り気がでるまで良く混ぜ、丸く形を作ります。
- 2 油を引いたフライパンでの①の両面を中火で焼きます。
- 3 ②に火が通ったら器に盛ってお好みで醤油をかけていただきます。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵のさんが焼き
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なお９６０５2013/11/22 13:33
ポン酢であっさりいただきました。
とてもおいしかったです。
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