赤ワインで乾杯ステーキで贅沢フォンデュレシピ・作り方

Name: 赤ワインで乾杯 ステーキで贅沢フォンデュ
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: レンジ用ふぉんじゅ亭 1箱; 牛肉ステーキ肉 150g; 塩・こしょう 適量; ブロッコリー 1/2房; ミニトマト 6個; マッシュルーム 6個; フランスパン 好きなだけ; ニョッキ; 【ニョッキ材料】じゃがいも 100ｇ; 【ニョッキ材料】強力粉 15g; 【ニョッキ材料】塩 ひとつまみ; 【ニョッキ材料】卵黄 1/2個

約1時間
3,000円前後

六甲バター株式会社

このフォンデュは赤ワインとの相性抜群です。特別な記念日には是非。間違いありません。

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

レンジ用ふぉんじゅ亭 1箱
牛肉ステーキ肉 150g
塩・こしょう適量
ブロッコリー 1/2房
ミニトマト 6個
マッシュルーム 6個
フランスパン好きなだけ
ニョッキ
【ニョッキ材料】じゃがいも 100ｇ
【ニョッキ材料】強力粉 15g
【ニョッキ材料】塩ひとつまみ
【ニョッキ材料】卵黄 1/2個

作り方

1 この商品を使用します。
2 じゃがいものニョッキを作ります。じゃがいもは皮をむき、1cm角にカットしたら水にさらします。耐熱容器に水切りしたじゃがいもと大さじ2の水を入れてラップをし、レンジで3分加熱します。
3 ラップをしたまま1分蒸らしたら、熱いうちにつぶし、あら熱を取ります。強力粉と卵黄・塩を加えてよくこねます。ラップをして30分冷蔵庫で寝かせたら、小さく丸めてボイルしておきます。
4 マッシュルームはフライパンでソテー、ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしておきます。
フランスパンは一口にカットしてトースターでカリッと焼きます。
5 牛肉ステーキ肉は食べやすい大きさにカットし、全体に塩・こしょうをして、好みの焼き加減に焼きます。
6 レンジ用ふぉんじゅ亭はレンジで温めて用意しておきます。ミニトマトも含めて全ての具材を皿に盛って完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

贅沢にステーキ肉を使った特別感あるフォンデュ。牛肉とチーズソースの相性は最高！

おいしくなるコツ

ニョッキは市販のものでもかまいません。ニョッキはつけながらでも良いし、しめとして食べても美味しいです。しめの場合は、残ったレンジ用フォンデュに牛乳加えて再びレンジで加熱します。ニョッキのチーズソースの出来上がりです。

レシピID：1060003353
公開日：2011/11/07

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つくったよレポート（7件）

きょうちゃん４６４９
2011/12/25 13:54

家族の熱烈リクエストで、ニョッキ付きでリピです♪
もちもちのニョッキ、ステーキ、それにからむとろとろチーズ・・・
美味しくて食べるのも飲むのも進みました（笑）
みき０９２７
2011/12/23 10:35

リブロース使いました！買い過ぎてまだふぉんじゅ亭３袋あるので色々作ります（笑）
きょうちゃん４６４９
2011/12/18 09:53

ステーキにチーズフォンデュがこんなに合うなんて思いませんでした！週末のご馳走ですね
時間がなくてニョッキが作れず残念でしたが、今度はニョッキ付きでまた作ります♪
sanchan505
2011/12/12 19:43

お洒落にステーキフォンデュを頂きました。ワインにぴったりで美味しかったです。
もっとお洒落に見えるようにレンジ用の容器が隠れるお皿があったらいいなと思いました。