豚肉の豆板醤炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉の薄切り 100g
- <A>酒、醤油 各小匙１
- たけのこ水煮 50g
- ピーパン 1/2個
- 長ネギ １０㎝
- しょうがのみじん切り １片
- <B>豆板醤 少々
- <B>塩 小匙1/2
- <B>酒 大匙２
- <C>片栗粉 小匙１
- <C>水 小匙２
- サラダ油 大匙１
作り方
- 1 豚肉は千切りにしてAでした味をつけます。たけのこピーマンは千切りにします。
- 2 長ネギはみじん切りにします。
- 3 熱したフライパンに油を入れ、中火で生姜を３０秒ほど炒めます。①を加えて３分ほど炒め、Bを入れてCの水溶き片栗粉でとろみをつけます。②を加え、サッと炒めたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉の豆板醤炒め
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