大豆のトマト煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大豆の水煮 ７５g
- たまねぎ 1/４個
- にんにく（みじん切り） 少々
- マッシュルーム ５個
- ベーコン １枚
- <Ａ>ホールトマト缶 200g
- <A>水 5０ｍｌ
- 塩、胡椒 各少々
- オリーブ油 大匙1/2
- パセリ（みじん切り） 少々
作り方
- 1 玉ねぎはくし切り、マッシュルームは縦にスライスにします。ベーコンは１㎝幅に切ります。
- 2 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒めます。続いて玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、マッシュルームを加えさらに炒めます。
- 3 ②に大豆とベーコンを入れて、軽く混ぜ合わせ、Aを加えて汁気が半量になるまで煮、①を加え、塩と胡椒で味を調えます。
- 4 器に盛って、みじん切りにしたパセリを散らせば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 大豆のトマト煮
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